Grüner Tee Und Vitamin E - Tag 9

Zwei Leser haben mich gestern darauf hin gewiesen, dass Grüntee und Mate-Tee ganz und gar nicht das selbe sei, da sie aus unterschiedlichen Pflanzen hergestellt werden.  Ich muss daher meine Aussage von gestern revidieren und mich entschuldigen. Ich bin kein Biologe und mich interessieren Pflanzen auch nicht sonderlich. Also, der Mate-Strauch ist eine Stechpalme Ilex paraguayensis  und Grüner Tee ist aus der Teepflanze. Die Verwechselung rührte daher. dass auf der Packung drauf steht: Mate-Tee grün. Das liegt aber nur an der Verarbeitung.

Beides enthält Koffein und ich weiß immer noch nicht, ob das der einzige Wirkstoff ist und warum genau das Hungergefühl gesenkt wird oder ob es vielleicht auch mit den Bitterstoffen zusammen hängt. Gestern jedenfalls hat mich auch koffeinhaltiger Tee nicht vor Müdigkeit beim Lernen geschützt. Vielmehr taucht die immer dann auf, wenn ich mich langweile und wenn ich irgendeinen komplizierten Zusammenhang nicht verstehe. Dann werde ich müde. Mist! - Ich hab mich hingelegt, aber konnte nicht richtig schlafen aufgrund des Koffeins im Köper.

Daneben gab es überhaupt nichts Berichtenswertes. Ich hab noch entdeckt, dass es auch grünen Tee mit weniger Koffein, aber dennoch Bitterstoffe gibt, den ich vielleicht alternativ mal ausprobieren könnte. Und Wikipedia ist wirklich voll des Lobs für Grüntee, nicht nur, was Herz-Kreislauferkrankungen betrifft, er soll auch vor Krebs schützen, er hemmt das Wachstum von Prostatakrebszellen, kann vor diabetischer Nephropathie schützen und sogar Chorea Huntigton verzögern. Zudem schützt er, durch seine Gehalt an Fluor, vor Karies.

Einziger Haken wäre also das Koffein, oder? Wikipedia zählt aber netterweise auch direkt Sorten auf, die wenig Koffein enthalten: Bancha und Kukicha. Vielleicht kann ich damit mal experimentieren.

Menu des Tages am 8. Januar 2014

Mate-Tee
Brauner Basmatireis, Banane, Sunwarrior Vanille, Traubenkernmehl, Paranuss, Erdnussbutter, roh-vegane Zimtschnecke, Zimt, getrocknete Aprikosen

Vollkornbrot mit Cashew-Kräuter-Ziegenkäse
1 Miniromana

8 g Ombar Acai & Blueberry

10 g Cashew Creme
Zwiebelsuppe aus Die vegane Küche: 150 vegetarische Rezepte für alle, die ganz auf tierische Produkte verzichten wollen mit Vollkornbrot

1 Banane mit Mandelpüree

1 Grüntee

150 g Miniromana
Salat aus Romana, Zwiebel, Paprika, Möhre, gedünsteten Brokkoli mit Cashewvinaigrette

Chai klassisch mit Stevia

Der PC ist repariert, aber ich habe es nicht geschafft den Newsletter noch raus zu schicken, da ich das Newsletterprogramm noch neu installieren musst. Dabei kann es sein, dass mir 2-4 E-Mail-Adressen verloren gegangen sind, da ich nicht weiß, wann ich zuletzt ein Backup der Adressliste gemacht habe. Falls jemand unter den Lesern sich also in den Newsletter eingetragen hat, aber heute keine Mail bekommt, dann ist mir die Adresse verloren gegangen und sie müsste neu eingetragen werden.

Waren gestern 1891 kcal, 80 g Eiweiß, 49 g Fett =22%, Omega 3:6 war 1:6 und Vitamin E diesmal ausreichend vorhanden.

Es sei denn, man isst gaaaaanz viel Brokkoli ist es unmöglich ausreichend Vitamin E mit der Nahrung aufzunehmen und gleichzeitig ein optimales 3:6 Verhältnis zu haben. Einzige Lösung ist  man schraubt Omega 3 gravierend höher. Wie schädlich das ist, weiß ich nicht ein zu schätzen. Es gibt leider kein Lebensmittel welches Omega 3 und Vitamin E enthält. Sie enthalten alle nur Omega 6 und Vitamin E. Irgendwer bei der DGE sollte sich darüber mal Gedanken machen, finde ich...Die Vorgaben sind nämlich faktisch nicht einzuhalten.

“Der Mindestbedarf beträgt 4 mg/d, zuzüglich etwa 0,4 mg pro Gramm Zufuhr an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.[6] Um die von verschiedenen Autoren als protektiv angesehenen Plasmaspiegel zu erreichen, ist eine Zufuhr von 20–35 mg/d erforderlich. Aufgrund der geringen Toxizität[6][14] werden teilweise Dosierungen von 268 mg/d empfohlen.[15] Der Plasmaspiegel sollte oberhalb von 30µmol/l liegen (bei einem Cholesterinwert von 220mg/dl).[16] “
Quelle Wikipedia über Vitamin E

Ich hatte gestern 17 mg und lag bahari Chronometer bei 114% des Tagesbedarfs. Alles andere war auch super. Es geht einfach nichts darüber hauptsächlich Gemüse und Salat zu essen. Erkenne ich immer wieder...

Alles Liebe.

Silke

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